Ореховый салат

ореховый салатОреховый салат — вкусное и очень простое блюдо в приготовлении. Это полезный салат, которые не требует больших финансовых затрат.

Ингредиенты

  • 4 тонких кусочка багета;
  • 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам;
  • 80 мл оливкового масла;
  • 1 большой хрустящий латук или смесь листьев разных сортов салата;
  • 1 ст. л. масла из грецких орехов;
  • 1 ст. л. уксуса из красного вина;
  • 1 ч. л. дижонской горчицы;
  • 60 г грецких орехов, разломанных на кусочки;
  • 140 г сырокопченой грудинки, нарезанной небольшими ломтиками.

Рецепт рассчитан на четыре порции

Приготовление

  1. Разогрейте гриль духовки и натрите хлеб срезом чеснока, чтобы придать ему аромат. Спрысните небольшим количеством масла хлеб с обеих сторон и поджарьте под грилем до золотисто-коричневого оттенка. Дайте остыть.
  2. Разорвите листья латука на кусочки и положите в миску или широкое блюдо. Перемешайте оставшееся оливковое масло, масло из грецких орехов, уксус, горчицу, соль и перец, чтобы приготовить заправку.
  3. Положите грецкие орехи в отдельную миску и залейте кипятком. Оставьте на 1 минуту, воду слейте, а орехи подсушите.
  4. Обжарьте грудинку в сковороде до хрустящей корочки, затем выньте ее шумовкой и положите на листья латука. Добавьте грецкие орехи в сковороду и жарьте их несколько минут, пока они не станут коричневыми, затем добавьте в салат. Влейте заправку в сковороду и нагрейте.
  5. Полейте салат заправкой и хорошенько перемешайте. Добавьте чесночные гренки перед подачей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели