Кровяная колбаса с яблоками

кровяная колбаса с яблокамиВо Франции можно найти несколько вариантов черной кровяной колбасы. Рецепт зависит от региона и может включать такие ингредиенты, как яблоки, сметана и каштаны.

Ингредиенты

  • 2 черные кровяные колбаски;
  • 2 яблока;
  • 25 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. коричневого сахара.

Рецепт рассчитан на четыре порции.

Приготовление

  1. Нарежьте колбаски ломтиками толщиной 1 см. Очистите яблоки, удалите сердцевину, разрежьте на четвертинки, затем на крупные кусочки. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте колбасу с обеих сторон, пока она не подрумянится и не прогреется. Выньте из сковороды и положите в теплое место.
  2. Обжарьте яблоки в той же сковороде на сильном огне, посыпав коричневым сахаром, чтобы карамелизовались. Когда яблоки подрумянятся с обеих сторон, выложите их на блюдо, а сверху — колбаски. Подавайте с жареным картофелем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели