Креветки в чесночном соусе рецепт
Креветки в чесночном соусе станут отличным украшением любого стола. Их рецепт приготовления настолько просто, что сможет сделать каждый.
Ингредиенты
- 24 крупные креветки;
- 6 измельченных зубчиков чеснока;
- 1-2 небольших красных перца чили, очень мелко нарезанных;
- 250 мл оливкового масла;
- 60 г сливочного масла;
- 2 ст. л. нарезанной петрушки.
Рецепт рассчитан на четыре порции.
Приготовление
- Очистите креветки и удалите вену вдоль хребта, хвосты оставьте. Разогрейте духовку до 220 °С. Положите чеснок и чили в четыре чугунных горшочка (или керамические формочки для запекания). Распределите оливковое и сливочное масло по формочкам.
- Поставьте формочки на противень и запекайте б минут, пока сливочное масло не растопится.
- Разложите креветки по формочкам (кладите их аккуратно, чтобы не обжечься горячим маслом) и запекайте примерно 7 минут, пока они не станут розовыми и мягкими. Посыпьте петрушкой и сразу же подавайте вместе с хрустящим хлебом.
