Компот из сухофруктов

компот из сухофруктовКомпот из сухофруктов — напиток, который довольно таки прост в приготовлении и очень полезен для организма.

Ингредиенты

  • чернослив или курага  по 125 г каждого вида сухофруктов (промыть и замочить на ночь в 900 мл воды);
  • 250 г сахара;
  • лимон (кожицу нарезать полосками);
  • 1 палочка корицы длиной 2,5 см;
  • 2 ч.л. лимонного сока;
  • 15 г очищенного миндаля (разделить на половинки и поджарить);
  • 6-8 глазированных вишен.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Приготовление

  1. Слейте жидкость из-под фруктов в кастрюлю с сахаром. Медленно нагревайте ее, пока сахар не растворится. Добавьте лимонную корку или корицу и лимонный сок. Кипятите на сильном огне, не помешивая, в течение 10 минут, чтобы сироп слегка загустел. Положите в кастрюлю фрукты и кипятите на медленном огне около 20—30 минут, пока фрукты не станут мягкими. Аккуратно разложите фрукты на блюде, залейте их сиропом и украсьте миндалем и вишнями. Компот можно подавать к столу как горячим, так и холодным.
  2. Существует и другой метод приготовления сухофруктов. Разложите их в теплостойком блюде или кастрюле и залейте сиропом. Накройте блюдо крышкой и тушите в духовке при температуре 150°С около 1 часа, пока фрукты не размягчатся. Готовые фрукты украсьте миндалем и вишнями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели