Картофельный салат с сельдереем: рецепт для приготовления

картофельный салат с сельдереемРазные сорта картофеля содержат разное количество крахмала, что делает его либо «восковым», либо рассыпчатым. Восковой картофель, например сорт «дезире» содержит меньше крахмала и сохраняет свою форму во время готовки, поэтому больше подходит для салатов.

Ингредиенты:

  • 4 крупные восковые картофелины;
  • нарезанные кубиками 3 стебля сельдерея;
  • 1 сладкий красный перец;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 80 мл  майонеза;
  • сок 1 лимона;
  • 1\2 ст. л. нарезанной петрушки.

Рецепт рассчитан на четыре порции.

Приготовление:

  1. Положите картофель в большую кастрюлю, залейте холодной водой и варите 15 минут до мягкости (не переварите). Остудите под струей холодной воды, а затем высушите.
  2. Стебли сельдерея нарежьте очень маленькими кусочками. Разрежьте перец пополам,удалите семена и мелко нарежьте.
  3. Положите картофель, сельдерей и перец в миску, добавьте оливковое масло, майонез, сок лимона, петрушку и хорошенько перемешайте. Обильно поперчите и посолите перед подачей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели