Блинчики с ветчиной, грибами и сыром

блинчики с грибами сыром и ветчинойБлинчики с ветчиной, грибами и сыром — отличное блюдо, которое любят взрослые и дети. Рецепт настолько прост, что приготовить их сможет каждый.

Ингредиенты:

  • 1 порция блинного теста;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 150 г нарезанных грибов;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 165 г  тертого сыра грюйер;
  • 100 г нарезанной ветчины.

Рецепт рассчитан на шесть порций.

Приготовление

  1. Нагрейте большую блинную или обычную сковороду и смажьте ее небольшим количеством сливочного или оливкового масла. Влейте в сковороду тесто так, чтобы оно покрыло дно тонким ровным слоем. Жарьте на среднем огне примерно минуту, а когда блин начнет легко отделяться от стенок сковороды, переверните его на другую сторону и жарьте еще примерно минуту или пока он слегка не подрумянится. Выкладывайте блины стопкой на тарелку, отделяя их друг от друга жиростойкой бумагой, и накройте пищевой пленкой, пока будете жарить оставшиеся. Должно получиться шесть больших блинов.
  2. Разогрейте духовку до 180 °С. Нагрейте сливочное масло в сковороде, положите в нее грибы, хорошенько поперчите, посолите и жарьте, помешивая, 5 минут или пока вся жидкость от грибов не выпарится. Добавьте сметану, сыр и ветчину.
  3. Выложите один блин на разделочную доску. Положите в середину примерно шестую часть начинки и сложите блин вчетверо. Положите блин на противень, а затем начините оставшиеся. Пеките примерно 5 минут и сразу же подавайте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели